Note de dégustation : Un vin délicat avec une légèreté remarquable et un excellent équilibre entre acidité et tanin qui nous font saliver. Vin de grande personnalité.

Accords mets et vins : Entrecôte grillée sauce béarnaise.

Pendant 15 ans, il a été Sommelier au Restaurant Porto de Santa Maria. Connaissant la région viticole de Bairrada et reconnu comme l’un des ambassadeurs des nectars dans cette région, il a été intronisé Confrade d’Enófilos da Bairrada. Amoureux de l’univers du vin. Le chemin de ce sommelier est depuis longtemps lié au vin.