Note de dégustation : Bon caractère avec de la structure, une finale longue avec un peu de gras.

Accords mets et vins : Viandes blanches et poissons en sauce.

Pendant 15 ans, il a été Sommelier au Restaurant Porto de Santa Maria. Connaissant la région viticole de Bairrada et reconnu comme l’un des ambassadeurs des nectars dans cette région, il a été intronisé Confrade d’Enófilos da Bairrada. Amoureux de l’univers du vin. Le chemin de ce sommelier est depuis longtemps lié au vin.