Bio Jaen et Touriga Nacional

Note de dégustation : Complet et corsé. Les deux cépages sont très présents, Une ouverture à l’avance est recommandée.

Accords mets et vins : Boeuf bourguignon.

Vale de Cortém est un petit vignoble situé dans une vallée à quelques kilomètres de Caldas da Rainha.Les vignes ont été plantées entre 2000 et 2005, dans des zones qui étaient inutilisées depuis environ 30 ans, et ont été dès le début plantées de manière biologique, ce qui a permis d’obtenir cette certification en 2010.